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Speciale Vino. VITOVSKA 2010 vodopivec

diary . exciting . food . life . photo

2017.03.13

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Speciale Vino. VITOVSKA 2010 vodopivec

It’s has very smooth silky texture. Noble, gently, and powerful. Excellent!

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モカエクレアとアナナスクーヘン

food

2013.01.22

image モカエクレアとアナナスクーヘン

名古屋桜山にあるブルーデルのモカエクレアとアナナスクーヘン。幼い頃から慣れ親しんだこのお菓子。行儀は悪いけど手で取ってそのまま食べられる気軽さがいい。今も我が家の定番です。

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或る日の食卓 #1

food . life

2012.03.09

食べることって大事だよね
お気に入りのグラスにお酒でも注げば、なおさら幸せな時間に。

或る日の食卓より

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パスタの王様

food

2011.05.26

pasta di gragnano GRANGNANESI

イタリアはナポリ・グラナニャーノのパスタ、GRANGNANESI グラニャネッジ(ネージ?)。

天日干しだからでしょうか、贅沢すぎるほどに凝縮された小麦の香り。
噛むほどに感じられる小麦の味、そしてソースを巧みにからませるざらざら感。
わざと固めに仕上げて、パキッとした食感を楽しむのもいい。
いろんなパスタを食べましたが、これほど小麦の香り、味が感じられるものは珍しい。

それぞれ好みがあるので一概にいえないけど、いちばん好きなパスタ。
GRANGNANESIはボクにとってパスタの王様なんです。
だからこうして、まとめ買いして常備しています。

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Merry Christmas

diary . food

2009.12.26

Stig Lindberg CakePlate

1日遅れですが…

Merry Christmas

サンタから届いたばかり
Stig Lindbergのケーキプレートに、スパイスたっぷりのベラベカとシュトーレンをのせて。

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